lengko indramayu

Bahan-bahan Nasi Lengko

Mari kita ‘nguliner’ ala kampung halaman di pagi hari untuk sarapan sehat di pagi hari. Request ingin sarapan dengan Nasi Lengko ala kampung halaman dipenuhi istri tercinta.
Sega dalam bahasa Indramayu artinya nasi. Foto di atas merupakan bahan-bahan utamanya. Sederhana saja. Terdiri atas: nasi putih, tempe, tahu, mentimun, tauge rebus, sambal kacang, kecap sedang, dan tak lupa kerupuk udang. Sebagai lauknya bisa dengan ayam goreng atau telur dadar.
Jika anda bertandang ke kota Indramayu (kami lebih suka menyebutnya Dermayu)atau Cirebon, sangat mudah menemukan warung yang menjajakan nasi lengko. Sebenarnya, kekuatan rasa nasi lengko terletak pada rasa khas bumu atau sambal kacangnya.
Sudah ah, tak sabar saya segera menyantapnya! Ini dia penampakan akhirnya. Selamat menikmati!

Read more »

Jul 29, 2009

3 Comments

Indonesian Murah No Pork

Nasi Kucing

Alamat: Jalan Teuku Umar (Didepan Karaoke Happy Puppy)
Jam Buka: siang – malam
Harga: Rp.5.000 – Rp. 10.000

Mampir kesini beberapa saat lalu untuk makan siang kantor atas rekomendasi teman. Ternyata rasanya lumayan enak dan harganya sangat terjangkau, jauh dari harga makan siang yang kebanyakan sudah diatas harga 8 rebu/porsi. Kemarin itu pesan 1 porsi dengan telur Rp. 5.000 dan 1 porsi pake rendang sapi Rp. 6.000. Yah tentu saja porsinya juga nga besar-besar amat, apalagi buat cowo kayanya kurang ‘nendang’ di perut. Walau begitu disini juga tersedia snacks yang bisa nambah penuh isi perut seperti pisang bakar dan berbagai jenis es. Saran dari kami kunjungi pada malam hari karena tempatnya cukup panas di siang hari (nga ada AC). Selamat mencoba!

Read more »

peuyem bandung

Peuyeum Bandung

Bandung merupakan kota yang kaya dengan keanekaragaman makanannya. Dan salah satunya adalah Peuyeum Bandung. Peuyeum merupakan makanan khas dari kota bandung. Seperti diketahui, Bandung adalah daerah yang di kelilingi oleh gunung sehingga cuacanya pun menjadi dingin,selain itu bandung pada zaman dulu banyak terdapat pohon singkong maka orang-orang zaman dahulu memanfaatkannya menjadi peuyeum. Peuyeum dibuat untuk menghangatkan badan warga bandung.

Peuyeum terbuat dari singkong dan ada juga yang terbuat dari beras ketan yang di fermentasikan. Meskipun saat ini jarang ditemukan orang yang berjualan peunyeum keliling, tapi masih bisa kita beli d tempat-tempat tertentu seperti tempat penjualan oleh-oleh atau toko makanan yang khusus menjual peuyeum dan sepanjang jalan yang menuju Bandung.

Namun sayang peuyeum bandung saat ini sudah kalah pamor dengan makan yang lebih modern, maka Peuyeum Bandung juga di kombinasi dengan pewarnaan peuyeum bandung seperti warna hijau, kuning, coklat, dll. Selain pewarnaan dari peuyeum sendiri, peuyeum juga dapat buat dengan bergai rasa. Pewarnaan peuyeum dilakukan agar dapat merik konsumen dan bahan yang digunakan tentu tidak membahayakan kesehatan komsumen Peuyeum Bandung, Dengan di bakar atau panggang tidak kalah nikmatanya.

Peuyeum Bandung dapat dijadikan sebagai bahan dasar dari suatu makanan, misalnya bronis peuyeum, selain rasa yang original, peuyeum juga dapat di kombinasi makan yang modern seperti keju bisa di dapat di Jl. Kihiur no. 44, Bandung (belakang SD Priangan - Jl. Cilaki bawah) atau Putri Snack (Jl. Cihampelas), Sam's Strawberry Corner - Dago, Karya Umbi - Cihampelas, dan S-28 (Jl. Sulanjana).

Peuyeum bandung akhir-akhir ini semakin memanjakan penikmatnya. Jadi bila anda sedang mengunjungi Bandung jangan lupan dengan Peuyeum Bandung.

Read more »

GALENDO KHAS CIAMIS

Galendo; Makanan Khas Ciamis

---

JAWA Barat dikenal sebagai daerah yang kaya makanan tradisional.Salah satunya adalah galendo (gelendo) Ciamis. Meski sudah bermunculan di sejumlah daerah, galendo Ciamis tetap punya keistimewaan tersendiri di lidah konsumen. Dulu, untuk bisa mencicipi nikmatnya galendo Ciamis, orang harus membeli langsung ke rumah-rumah penduduk penghasil galendo. Belakangan, galendo sudah tersedia di sejumlah supermarket dengan kemasan yang menawan. Ya, mirip seperti kemasan dodol Garut.

Penganan yang terbuat dari ampas minyak kelapa itu memang identik dengan Ciamis dimana Ciamis merupakan salah satu penghasil kelapa terbesar di Jawa Barat. Meski sudah bermunculan di sejumlah daerah, galendo Ciamis tetap punya keistimewaan tersendiri di lidah konsumen. Galendo enak dinikmati bersama secangkir teh panas atau kopi pahit, apalagi jika di cocolkan dengan gula putih, wuih mantap. Saat ini Galendo sudah tersedia di mana-mana, dengan kemasan yang menarik. Harga Galendo bervariasi dari Rp5.000 hingga Rp20.000 per bungkus tergantung besar kecilnya dan jugatentunya kualitas dari Galendo itu sendiri.
Selain itu Galendo juga memiliki cita rasa yang berbeda-beda untuk menambah rasa nikmat, seperti rasa coklat, dan Strawberry. Tapi tetap saja untuk menikmati cita rasa yang beda lebih baik jika dibuat dan dimakan di kota asalnya, ayo jangan mau ketinggalan.

Perajin galendo di Ciamis mempunyai trik sendiri agar galendo bisa dijadikan makanan yang  menarik, bahannya tak hanya ampas pembuatan minyak kelapa, tapi juga dicampur cokelat, rasa stroberi, dan bahan lain. Ukuran kemasan juga dibuat berbeda-beda. Dengan upaya itulah, kelas galendo bisa naik dan nangkring di supermarket.

Tentunya untuk mengangkat galendo sebagai makanan khas Ciamis, masyarakat Ciamis juga harus ikut turut serta mengenalkannya, misalnya dalam bentuk oleh-oleh untuk teman, saudara, dll. Semoga Galendo bisa menjadi salah satu daya tarik tersendiri sebagai makanan khas Ciamis.

Read more »